Proč může každodenní konzumace jahod změnit vaše zdraví

1. Zdravotní účinky jahod

• Protizánětlivý účinek : jahody vděčí za svou červenou barvu přítomnosti antokyanů, sloučenin s antioxidačními a protizánětlivými účinky. Pravidelná konzumace jahod proto může zvýšit hladinu antioxidantů a snížit zánětlivé markery, což přispívá k lepšímu celkovému zdraví (White, 2023).

• Zdraví srdce: jahody jsou bohaté na vlákninu a antioxidanty, a proto podporují zdraví kardiovaskulárního systému. Konzumace jahod může přispět ke snížení krevního tlaku, zlepšení hladiny cholesterolu a omezení zánětů. Jedna studie zjistila, že konzumace dvou a půl porcí jahod denně může snížit hladinu LDL, a tím snížit riziko srdečních onemocnění (Studie, 2022).

• Kognitivní zdraví: antioxidanty v jahodách zachovávají neurony a zlepšují jejich komunikaci. Studie prokázala, že každodenní konzumace jahod zlepšuje paměť a kognitivní funkce (Malhotra, 2023). Pravidelná konzumace by také mohla snížit riziko vzniku Alzheimerovy choroby o 34 %.

• Zdraví střev a inzulínová rezistence: Vláknina a polyfenoly v jahodách mají prebiotický účinek a podporují růst dobrých střevních bakterií. Navíc, přestože obsahují sacharidy, jejich vysoký obsah vlákniny a polyfenolů může pomoci regulovat hladinu inzulinu, a tím zlepšit inzulinovou rezistenci.

2. Nutriční složení jahod

Jahody jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, kyseliny listové a vitaminu C. Jeden šálek nakrájených jahod poskytuje přibližně :

• 35 % denní potřeby vitaminu C, který je nezbytný pro imunitní systém.
• 10 % potřeby kyseliny listové, která je nezbytná pro tvorbu buněk.

3 g vlákniny, což pokrývá až 15 % doporučené dávky vlákniny.

Je třeba dodržovat určitá opatření. Lidé alergičtí na jahody by se měli jejich konzumaci vyhnout. Osoby trpící syndromem dráždivého tračníku (IBS) by měly omezit porci na 5 středně velkých jahod, aby se vyhnuly zažívacím potížím. Jahody navíc obsahují salicyláty, které mohou u citlivých jedinců vyvolat reakce.

3. Tipy pro konzumaci jahod

Jahody jsou chutné a všestranné. Zde je několik nápadů, jak je zařadit do svého jídelníčku:

• Jako svačina: Jednoduše si je vychutnejte umyté a celé.
• Do salátů: Přidejte jahody do zeleného salátu, abyste ho obohatili o barvu a sladkou chuť.
• Do koktejlů: Rozmixujte je. s dalším ovocem a připravte si výživný koktejl.
• V jogurtu nebo ovesné kaši: Zpestřete si snídani čerstvými nebo mraženými jahodami.
• K pečení: Snižte množství jahod. jahody Jahody se hodí k ochucení koláčů.
• Dezerty: Podávejte je se smetanou nebo jako přílohu ke zmrzlině.

A konečně, před konzumací je nutné jahody dobře umýt, aby se snížilo riziko kontaminace potravin.

Další články, které by vás mohly zajímat:

Toto ovoce by podle odborníka nemělo nikdy skončit v lednici.

Myslíte si, že děláte správnou věc, když dáváte všechno ovoce do lednice? Přemýšlejte znovu! Některé druhy ovoce ztrácejí svou chuť, strukturu a výživové hodnoty, pokud je uložíte do chladničky příliš brzy. Zjistěte, proč byste banány, avokádo, mango, rajčata a peckoviny nikdy neměli dávat do lednice a jak je správně skladovat, abyste si užili jejich plnou chuť.

7 ranních jídel s nízkým glykemickým indexem (GI), která vám dodají energii do nového dne!

Glykemický index (GI) je ukazatel, který udává, jak rychle sacharidy v potravinách zvyšují hladinu glukózy v krvi. Potraviny s vysokým GI jsou rychle tráveny a vstřebávány, což způsobuje prudký nárůst glukózy, zatímco potraviny s nízkým GI jsou zpracovávány pomaleji, což podporuje postupné uvolňování cukru do krevního oběhu. (zdroj: nutritotal.com.br)...

10 nejlepších druhů zeleniny s vysokým obsahem vlákniny: Nezbytní spojenci pro zdraví vašeho zažívání!

Vláknina hraje zásadní roli ve správném fungování našeho trávicího systému. Napomáhá střevnímu průchodu, reguluje hladinu cukru v krvi, přispívá k nasycení a může dokonce pomáhat předcházet některým chronickým onemocněním, jako je cukrovka 2. typu a kardiovaskulární choroby. Zelenina je jedním z nejlepších zdrojů vlákniny.