Jak připravit makrelu v troubě?
Pro lehkou, chutnou a snadnou večeři není nic lepšího než pečená makrela! V doprovodu rozpuštěných brambor a provensálských bylinek je toto jídlo opravdovou lahůdkou a navíc je velmi zdravé :-) Nechte se zlákat tímto rychlým a snadným receptem, stačí postupovat podle následujících kroků:
Složení
Materiály
- 1 mandolína
- 1 zapékací mísa
- 1 prkénko na krájení
- drtič česneku (volitelně)
- 1 škrabka na zeleninu
- 1 nůž
Příprava
Nakrájejte brambory na co nejtenčí plátky pomocí mandolíny. Šalotku a citron nakrájejte na tenké plátky. Česnek rozdrťte.
Dno zapékací misky pokapejte olivovým olejem. Navrch položte plátky brambor.
Povrch pokapejte dalším olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
Navrch položte očištěné filety makrely a nakonec je pokapejte olejem.
*Některé kosti půjdou po uvaření snáze odstranit. Před vařením makrely si označte části, které je třeba odstranit.
Přidejte tenké plátky šalotky a česneku a dochuťte solí, pepřem a provensálskými bylinkami.
Navrch položte plátky citronu.
Pečte 12 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
A nyní je připraven! Před podáváním nezapomeňte odstranit všechny části obsahující kosti. V komentářích vám poradíme, jak na to ↓↓↓
Pozorování
Jak odstranit zbytky kostí z makrely?
Filety můžete rozříznout napůl a odstranit střed a boky s kostmi. Po uvaření ryby je však bude možné snáze odstranit. Můžete také použít pinzetu, ale některé kosti se tímto způsobem odstraňují velmi obtížně.
Co mohu použít místo brambor?
Můžete je nahradit plátky rajčat nebo cukety!
Jak mám uchovávat pečené makrely?
Doporučujeme ji rychle sníst. Vložte ji do vzduchotěsné nádoby do chladničky a nechte ji tam až 1 den.
Je možné tento recept připravit v papilotách?
Ano, můžete, ingredience rozdělte do dvou papiňáků. Pečte 10 minut při 180 °C.
Mohu použít mraženou makrelu?
Ano, můžete. Předtím ji rozmrazte nebo ji vařte déle.