Domácí praliné (pralinová pasta)
Ostatní Velmi snadné 10 min 10 min
Složení: 120 g mandlí (nebo lískových oříšků, nebo 50/50) se slupkou 80 g cukru 1 lžíce vody
Ostatní - stránka 3
59 recepty
Domácí bagely
Ostatní Easy 4 hodiny 20 min
Složení: Na pečivo : 375 g mouky 1 lžička soli 7 g čerstvého pekařského droždí 1 lžíce sirupu z třtinového cukru 2 lžíce oleje 20 cl vody Pro lázeň na...
Podrobné vysvětlení italských pusinek
Ostatní Easy 30 min 5 min
Složení: 3 vaječné bílky 250 g cukru 75 ml vody
Neselhávající diplomatický krém
Ostatní Velmi snadné 20 min 10 min
Složení: 25 cl mléka 1 vanilkový lusk 2 žloutky 60 g cukru 30 g kukuřičné mouky 2 listy želatiny 20 cl smetany (30 % tuku)
Domácí švestkový džem
Ostatní Velmi snadné 15 min 30 min
Složení: 500 g švestek 400 g moučkového cukru šťáva z 1 citronu
Fumet nebo krevetový vývar
Ostatní Velmi snadné 15 min 20 min
Složení: 400 g krevet 1 litr vody olivový olej
Jak vyrobit čokoládovou ganache?
Ostatní Velmi snadné 5 min 5 min
Složení: 200 g hořké čokolády 20 cl plné smetany
Listové těsto vysvětlené krok za krokem
Ostatní Obtížné 4 hodiny 25 min
Složení: 300 g mouky T55 7 g soli 17 cl vody 250 g suchého másla (viz poznámky)
Jak vyrobit domácí máslo?
Ostatní Velmi snadné 30 min
Složení: 20cl smetany s minimálně 30% obsahem tuku (na 125 g másla)
Domácí sendvičový chléb
Ostatní Easy 2 hodiny 35 min
Složení: 300 g mouky T45 1 lžíce cukru 1 lžička soli 10 g čerstvých pekařských kvasnic 12 cl mléka 8 cl vody 20 g másla 1 vejce
Brie plněný meruňkami a mandlemi
Ostatní Velmi snadné 10 min
Složení: 500 g sýra Brie 40 g mandlí 60 g sušených meruněk