Dezert - stránka 10

Složení: Pro ostrovy : 2 bílky 50 g cukru Na krém : 500 ml mléka 5 žloutků 125 g cukru 1 vanilkový lusk Na karamel : 100 g cukru trochu vody

Složení: 200 g mouky 3 vejce 2 lžíce cukru 1 lžička soli 1 sáček droždí 3 lžíce oleje 20 cl mléka

Složení: 400 g mirabelek 20 g cukru 1 křehké těsto

Složení: 1 neošetřený citron 4 vejce 150 g cukru 120 g mouky 80 g rozpuštěného másla 1 sáček droždí

Složení: Na flan : 1 litr polotučného mléka 6 vajec 160 g cukru 1 vanilkový lusk Na karamel : 70 g cukru trochu vody

Složení: Pro pěnu : 150 g hořké čokolády 4 vejce 50 g cukru Na charlottu : 30 budoárových sušenek mísu s vodou Na ganache : 30 g hořké čokolády 2 lžíce...

Složení: 250 g mouky 125 g změklého másla 3 vejce 40 g cukru 1/2 lžičky soli 7 g sušeného pekařského droždí (nebo 10 g čerstvého droždí) 2 lžíce mléka Na...

Složení: 1 litr mléka kůra z neošetřeného citronu 1 tyčinka skořice 200 g cukru 100 g kukuřičné mouky 4 žloutky Na strouhanku : mouka 2 vejce 50 g cukru 1...

Složení: Za tucet dlaždic : 125 g plátkovaných mandlí 2 vaječné bílky 80 g cukru 15 g mouky 25 g rozpuštěného másla

Složení: 1 křehké těsto 1 vejce 60 g cukru 200 g čokolády 20 cl smetany

Složení: Pro karamel : 70 g cukru něco vody Na krém : 400 g slazeného kondenzovaného mléka 400 ml kokosového mléka 75 g strouhaného kokosu 3 vejce

Složení: 4 zralé fíky čokoláda cukr máslo med mandlový prášek

Složení: 2 listová těsta 150 g cukru 60 g změklého másla 3 vejce 125 g mandlového prášku

Složení: 1 křehké těsto 600 g dýně 100 g hnědého cukru 20 cl smetany 3 vejce máslo

Složení: 1 litr mléka 1 tyčinka skořice kůra z 1/2 neošetřeného citronu olivový olej 1 lžička zeleného anýzu 3 lžíce mouky 3 lžíce cukru 1 kus bagetového...

Složení: 4 vejce 150 g cukru 150 g mouky 150 g másla 1/2 sáčku droždí 1 špetka soli 2 sáčky vanilkového cukru 100 g čokolády

Složení: 1 bochník starého (nebo čerstvého) chleba 3 vejce 3 lžíce cukru 1 sáček vanilkového cukru 50 cl mléka máslo

Složení: 5 jablek (středních) 130 g mouky 90 g cukru 50 g másla 100 ml mléka 2 vejce 1 sáček prášku do pečiva

Složení: 75 cl mléka 220 g mouky 130 g cukru 5 vajec 20 g másla 1 sáček vanilkového cukru 500 g sušených švestek

Složení: 180 g čokoládové pomazánky 150 g mouky 1 vejce 50 g čokoládové pomazánky na ozdobu

Složení: Pro 1 Velká Paříž Brest: Choux pastry : 75 g mouky 125 g vody 50 g másla 2 vejce 1,5 g soli mandlové vločky Pralinka : 60 g mandlí 40 g cukru...

Složení: 2 vaječné bílky 100 g cukru potravinářské barvivo

Složení: 2 vaječné bílky 100 g cukru zelené potravinářské barvivo malé cukrové perly

Složení: 14 zmrzlinových kornoutů 150 g čokolády 150 g másla 80 g hnědého cukru 3 vejce 50 g mouky 100 g bílé čokolády zelené potravinářské barvivo...