Složení: 150 g pórku 200 g brambor 360 g mrkve 120 g tuřínu 200 g celeru 1 stroužek česneku 1 žlutá cibule 20 ml olivového oleje Špetka hrubé soli Špetka...
Složení: 134 g kulaté rýže Voda (k odstranění škrobu) 24 cl vody (na vaření) 2 cl rýžového octa 3 g soli (2 lžičky) 14 g cukru (2 lžíce) 2 listy mořské řasy...
Složení: 10 dýňových květů 1 vejce 70 g mouky 130 ml perlivé vody (velmi studené) 1 malá lžíce extra panenského olivového oleje sůl podle chuti Na smažení...
Složení: Vaření brambor 700 g brambor (malé/střední velikosti) 1 l vody 1 lžička hrubé soli (nebo jemné soli) Na parmazánovou krustu 40 g strouhaného...
Složení: 300 g uzeného lososa (8 plátků) 40 g loupaných pistácií pažitka (asi 8 pramenů) 230 g ricotty z kravského mléka 1 citron sůl podle chuti pepř podle...