Někdy, když vařím, je odpovědí... citron. Jak zvýraznit sladkost koláče, aniž by se stal přeplácaným? Jak dodat grilované rybě svěží nádech? Jak vyvážit hloubku dušeného masa, aniž by to znehodnotilo ostatní ingredience? Odpověď se nejčastěji skrývá v malém, drsném a voňavém citrusu...
Portské je portugalské alkoholizované víno známé svou bohatou a komplexní chutí. Na rozdíl od mnoha jiných vín může portské při správném skladování vydržet i několik týdnů nebo dokonce měsíců po otevření. Aby si však zachovalo svou kvalitu a chuť, je nezbytné dodržovat několik důležitých rad.
V posledních zhruba dvaceti letech zachvátil italské restaurace nový kulinářský trend: pinsa. Pinsa je variací na pizzu a vyznačuje se lehčím těstem, delší dobou zrání a směsí mouky, která jí dodává křupavou a lehkou strukturu. Její úspěch je do značné míry založen na jejích dietních argumentech: je lépe stravitelná a má méně kalorií než...
Je to známá scéna: když ve spíži seberete cibuli, zjistíte, že začala klíčit. Vyvstává otázka: je bezpečné jíst naklíčenou cibuli?
V posledních letech si pánve z nerezové oceli získaly oblibu mezi příznivci zdravého vaření díky své odolnosti a absenci potenciálně toxických povlaků. Mnozí si však stále neuvědomují, že každé ráno při přípravě snídaně mohou do jídla uvolňovat škodlivé chemické látky při každém otočení omelety nebo usmažení vajíčka......
Pokud chcete zvýšit příjem bílkovin a zároveň si pochutnat na lahodných sýrech, je tento článek určen právě vám! Objevte 5 sýrů s největším obsahem bílkovin, které jsou ideální pro sportovní nadšence, kulturisty a milovníky vyvážené výživy.Pokud chcete zvýšit příjem bílkovin a zároveň si pochutnat na lahodných sýrech, je tento článek určen právě vám!
Jak často se nám stává, že přijdeme pozdě z práce a zjistíme, že máme k dispozici málo surovin? Přesto i s málem můžete vytvořit chutné první chody, které ušetří večeři. Zde je 9 rychlých a snadných nápadů, které byste měli mít po ruce!
TikTok je mnohem víc než jen jednoduchá aplikace, ve které můžete hodiny rolovat. Díky svému nepředvídatelnému algoritmu je skutečnou výkladní skříní pro propagaci nových konceptů nebo doporučování míst, která jste si oblíbili.
Hydratace je nezbytná pro každodenní pohodu a trh s nápoji se vyvíjí a přináší inovativní řešení. Proteinové vody a funkční nápoje obohacené o elektrolyty a přírodní složky dnes splňují zdravotní potřeby moderních spotřebitelů, kteří stále více dbají na kvalitu surovin. V tomto článku se jim věnujeme!
Pálení žáhy je pocit pálení na hrudi, který je obvykle způsoben refluxem kyselého žaludečního obsahu do jícnu. Tento nepříjemný pocit může být ovlivněn různými faktory, včetně stravovacích návyků a výběru potravin.
Věděli jste, že bílou rybu od tučné rozeznáte na první pohled? V obchodě s rybami někdy není tak snadné je od sebe odlišit, ale existuje neomylný trik, který vám umožní je okamžitě rozpoznat. Chcete vědět, o co jde? Čtěte dále a odhalte tajemství, které změní váš způsob nakupování ryb.
Hypotyreóza je stav, kdy štítná žláza neprodukuje dostatek hormonů k regulaci metabolismu, což se projevuje příznaky, jako je únava, přibývání na váze, citlivost na chlad a výkyvy nálad. Kromě vhodné lékařské léčby hraje při zvládání tohoto stavu klíčovou roli strava. Některé potraviny mohou narušovat funkci štítné žlázy nebo vstřebávání...
Trendem současnosti je jíst méně masa! Ať už je to ze zdravotních či ekologických důvodů, nebo prostě pro zpestření, flexitariánství se stále více prosazuje. Co to ale přesně znamená? Proč se stále více lidí rozhoduje pro "flexitariánství"? Podívali jsme se na to ;)
Mnoho lidí neví, že překvapivý tvar Pringles není výsledkem náhody, ale spíše výsledkem rafinované matematické práce, která způsobila převrat v pojetí občerstvení. My vám o tom řekneme všechno!
Po objevení penicilinu v roce 1928 se objevilo období před a po. Toto antibiotikum, používané k léčbě infekcí, změnilo některé život ohrožující stavy v léčitelné. Antibiotika však sice bojují proti patogenním bakteriím, ale mohou také ovlivnit "dobré" bakterie, které tvoří náš střevní mikrobiom. Ačkoli ve většině případů...
První vás překvapí! Omáčky jsou nezbytnou přílohou, která zvýrazňuje chuť mnoha pokrmů. Mohou však být obzvláště kalorické, což může mít vliv na vyváženou stravu. Zde je žebříček 5 omáček, od nejlehčí po nejkvalitnější, co se týče kalorií na 100 g výrobku ;).
V pudincích, sušenkách, mléčných koktejlech a dokonce i v džemu. Jsou všude. Chia semínka se v současné době těší nebývalé oblibě. Jejich prospěšnost má každý na jazyku a není snad média, které by o této nové superpotravině nemluvilo. Jsou opravdu tak zdravá, jak se zdá? Jak je užívat, aby byla nutričně prospěšná? Co všechno byste z nich mohli připravit?
V posledních letech výrazně vzrostl zájem o veganská vína, což odráží zvýšené povědomí spotřebitelů o udržitelnosti a etice při výrobě potravin. Co však dělá víno veganským a proč si získává stále více příznivců?
Možná jste těstoviny připravovali léta stejným způsobem, aniž byste si uvědomili, že jeden detail může z vašeho jídla udělat zdravotní riziko. Přestože těstoviny patří k nejjednodušším a nejrychlejším pokrmům, velmi častá chyba může podpořit množení bakterií a ohrozit bezpečnost potravin. Čtěte více...
Po dlouhém dni v práci nebo nabitém programu je příprava večeře tím posledním, co bychom chtěli strávit u plotny. To však neznamená, že se musíte vzdát chutného a sytého jídla. Objevte 7 receptů, které jsme pro vás vybrali!
Černé olivy jsou ideálním doplňkem mnoha pokrmů a předkrmů, nezbytnou součástí gastronomie, zejména středomořské kuchyně. Věděli jste však, že ne všechny černé olivy, které najdete v supermarketech, jsou stejné? Je možné, že černá barva těch, které kupujete, nemusí být přírodní, ale barvená. Přečtěte si, jak je rozpoznat, a nenechte se zmást!
Super Bowl je jednou z nejsledovanějších sportovních událostí na světě, která každoročně přiláká miliony diváků. Kromě fotbalu je to ale také událost, kterou si nenechají ujít milovníci jídla. Jídlo zdaleka není pouhým detailem, ale hraje ústřední roli v této oslavě, kde se kulinářské tradice vyznačují hojností a.....
Omeleta je všestranný a praktický pokrm, který se hodí k různým jídlům. Některé chyby však mohou ohrozit její strukturu a chuť. Níže upozorňujeme na nejčastější chyby a na to, jak se jim vyhnout:
Prezident Donald Trump nedávno podepsal nařízení, kterým obnovil používání plastových brček ve federálních úřadech, čímž fakticky zrušil snahy předchozí administrativy o postupné odstranění jednorázových plastů.